15 Hrana za ubrzavanje oporavka od prehlade i gripe

Sadržaj:

15 Hrana za ubrzavanje oporavka od prehlade i gripe
15 Hrana za ubrzavanje oporavka od prehlade i gripe
Anonim

15 Hrana za ubrzavanje oporavka od prehlade i gripe

Članak je napisan samo u informativne svrhe. Ne preporučujemo korištenje bilo kakvih narodnih lijekova. Preporučena literatura: "Zašto se ne mogu koristiti narodne metode?"

Hrana ne samo da čovjeku daje energiju potrebnu za život. Podržava oslabljeno tijelo tijekom bolesti, ublažavajući neugodne simptome. Svima je poznata izreka iscjelitelja Hipokrata: "Neka hrana bude vaš lijek, a lijek neka bude vaša hrana." Određena hrana s aktivnim svojstvima može ubrzati proces ozdravljenja. Evo 15 najboljih namirnica koje trebate kada ste bolesni.

1. Pileća juha

Pileća juha
Pileća juha

Stotinama godina se pileća juha preporučuje kao najbolji lijek za prehladu. To je zbog činjenice da je jelo zasićeno mineralima, vitaminima, proteinima i kalorijama koje tijelo treba tijekom bolesti. Hranjive tvari su koncentrirane u proizvod koji se lako priprema, lako konzumira.

Pileća juha neophodna je za održavanje ravnoteže vode i soli u tijelu. Prilikom posjete toaletu osoba gubi tekućinu i elektrolite. Zdravo jelo vraća potrebnu razinu tekućine u organizam. Ovo je važno kada je bolest popraćena dugotrajnom vrućicom.

Medicinska promatranja pacijenata dokazala su da je pileća juha prirodni dekongestiv. Dobro čisti nos od sluzi, ulazeći u nos uz pomoć pare. Piletina je bogata aminokiselinom cisteinom. Acetilcistein može uništiti i ukloniti sluzni iscjedak. Aktivni spoj cistein ima izraženo protuupalno, antioksidativno i antivirusno djelovanje. [1]

Kašalj i kongestiju gornjih dišnih putova uzrokuju neutrofili, vrsta leukocita specifičnog djelovanja, koji se stvaraju u krvi tijekom bolesti. Pileća juha može suzbiti njihov negativan utjecaj na oslabljeno tijelo. Ovo neobično inhibitorno djelovanje objašnjava učinkovitost jela protiv simptoma gripe i drugih infekcija prehlade.

Pileća juha osigurava tijelu potrebne bjelančevine, vitamine, minerale, kalorije. Uspostavlja ravnotežu tekućine i elektrolita. Prirodno dekongestivno djelovanje usmjereno je na inhibiciju specifičnih stanica koje uzrokuju začepljenost nosa i kašalj.

2. Bujoni

čorbe
čorbe

Bujoni, kao i pileća juha, pomažu u održavanju potrebne razine tekućine u tijelu tijekom bolesti. Imaju bogat okus, pun vitamina i kalorija. Juhe sadrže esencijalne minerale - magnezij, kalcij, fosfor, folat.

Tijekom prehlade vruće juhe ublažavaju neugodne simptome zbog izraženog dekongestivnog učinka. Neke bolesti želuca ne dopuštaju jesti čvrstu hranu. U pomoć dolaze dekocije koje uklanjaju osjećaj gladi i sprječavaju dehidraciju. Imaju bogat okus, bogatu aromu.

Ako je pacijentu kontraindicirana sol, kada kupujete gotovu juhu u trgovini, obratite pozornost na sadržaj natrija. Većina prikazanih proizvoda ima visok sadržaj soli.

Kada sami pripremate juhu, kontrolirate količinu soli. Domaća jela obično su bogata kalorijama zbog visoke koncentracije proteina i hranjivih tvari.

Postoji kategorija ljudi koji su uvjereni u dobrobiti juhe od kostiju. Treba napomenuti da za sada nema dokaza da se radi o zdravom jelu koje ima ikakva ljekovita svojstva.

Vruća juha za piće smatra se prirodnim dekongestivom. To je način da se pacijent ukusno zasiti, opskrbi hranjivim tvarima i zaštiti od dehidracije.

3. Češnjak

Češnjak
Češnjak

Češnjak je od davnina poznat po svojim posebnim zdravstvenim prednostima. Iscjelitelji tradicionalne medicine stoljećima ga koriste u receptima za liječenje virusnih, bakterijskih i gljivičnih bolesti. Osim toga, češnjak se koristio za aktiviranje zaštitnih funkcija tijela.

Mnogi stručnjaci proučavali su ljekovita svojstva češnjaka. Tijekom promatranja dobiveni su rezultati o određenom djelovanju biljke na viruse prehlade i gripe. Obećavajući podaci budi nadu da češnjak može pomoći u borbi protiv ozbiljnijih bolesti.

Jedan od eksperimenata uključivao je dvije grupe ljudi. Jedan je ispitanik dobio češnjak, a drugi placebo. Utvrđeno je da su članovi skupine koja je uzimala češnjak obolijevali 70% rjeđe od ostalih. [2]

Još jedna studija pokazala je da su se bolesni pacijenti koji su konzumirali češnjak oporavljali brže od onih koji su primali placebo. U prosjeku, razdoblje bolesti se smanjuje za 3-4 dana. [3]

Nekoliko zapažanja dovelo je do zaključka da ekstrakt češnjaka jača imunitet i smanjuje intenzitet simptoma prehlade i gripe. [4]

Češnjak se odlično slaže s pilećom juhom i raznim temeljcima. Daje bogat okus, primamljivu aromu i poboljšava ljekovitost jela.

Međutim, postoje istraživanja koja pobijaju učinkovitost češnjaka kod prehlade, podaci su nedosljedni. [20]

4. Kokosova voda

kokosova voda
kokosova voda

Tijekom bolesti važno je održavati režim pijenja kako bi se osigurala odgovarajuća razina tekućine u tijelu. Adekvatna hidracija je najvažniji uvjet kod bolesti praćenih povišenom temperaturom, jakim znojenjem, proljevom i povraćanjem. Ova patološka stanja mogu dovesti do značajnog gubitka tekućine, elektrolita.

Kokosova voda savršeno je piće kada ste bolesni. Slatki okus, ugodna aroma kombinirani su s visokim rehidracijskim svojstvima. Napitak od kokosa ima visok sadržaj glukoze i elektrolita.

Napitak od pulpe kokosa nadoknađuje vodu izgubljenu u organizmu nakon fizičkog napora, kod nekompliciranog proljeva. Za želučanu sluznicu je dosta nježan. [5]

Istraživanja na životinjama pokazala su da je kokosova voda bogata antioksidansima koji pomažu u sprječavanju oksidacije. Napitak od kokosa pomaže u normalizaciji razine šećera u krvi.

Treba reći o studiji koja je potvrdila da kokosova voda može izazvati značajnu nadutost. Ako prvi put probate ovaj napitak, počnite s malim dozama kako biste spriječili neugodne simptome.

Kokosova voda ima ugodan sladak okus. Nadoknađuje potrebnu količinu tekućine, opskrbljuje tijelo elektrolitima koje tijelo gubi tijekom bolesti.

5. Topli čaj

Čaj je već dugo tradicionalno piće protiv gripe i prehlade. Bori se s neugodnim simptomima bolesti. Vrući čaj, poput pileće juhe, prirodni je dekongestiv.

Pijte čaj dovoljno vruć da smanjite oticanje bez pečenja grla.

Vrući čaj
Vrući čaj

Postoji mišljenje da je čaj diuretik. Ovo nije sasvim točno. Manji dio čajeva sadrži zanemarive količine kofeina, ali premalo da izazovu dehidraciju. Naprotiv, redovita konzumacija čaja pomaže u sprječavanju dehidracije i ima blagi laksativni učinak.

Čaj sadrži prirodne polifenole - tanine. Ove biljne komponente vrlo su korisne za zdravlje jer imaju antioksidativna, antikancerogena i protuupalna svojstva. Tanini su jedna od vrsta polifenola čaja. Djeluju antibakterijski, antivirusno i antigljivično.

Crni čaj. Pokusi provedeni na štakorima pokazali su da tanini crnih čajeva smanjuju koncentraciju bakterijskog plaka na grlu. [6]

Čaj od hibiskusa. Druga studija proučavala je izvarak cvjetova hibiskusa. Pokazalo se da ova sorta čaja inhibira rast virusa ptičje gripe. [7]

Čaj od ehinacee može značajno smanjiti simptome infekcija gripe i prehlade. [8]

Trenutno je razvijena formulacija čajne kolekcije koja ima antitusivan učinak, ublažava bolove u grlu i ublažava simptome prehlade. Njihova učinkovitost dokazana je kliničkim studijama. Možemo reći da je čaj sastavni dio terapijske prehrane.

Čaj može nadoknaditi tekućinu izgubljenu tijekom bolesti. Kada je vruć, prirodni je dekongestiv. Crni čajevi smanjuju koncentraciju patogenih bakterija u grlu. Čaj od ehinacee značajno skraćuje trajanje prehlade i gripe.

Recept za najbolji hladni čaj

najbolji recept za hladni čaj
najbolji recept za hladni čaj

Dakle, za vitaminski čaj za prehladu trebat će vam:

  • Naribani svježi korijen đumbira - 1 žlica (Pročitajte više: dobrobiti i štete đumbira);
  • Mljeveni cimet - 1 žličica;
  • Zgnječene svježe ili smrznute brusnice - 2 žličice;
  • Kipuća voda - 0,5 litara.

Prije nego počnete liječiti prehladu, uzmite veliki porculanski čajnik, poparite ga iznutra, stavite u njega sve navedene sastojke, prelijte kipućom vodom, zamotajte u ručnik i pričekajte 20 minuta. Mirisni i zdravi napitak je spreman!

Postoji alternativni način kuhanja - u emajliranom posuđu. Čaj se može držati na laganoj vatri 2-3 minute, a zatim zamotati 10 minuta. U svakom slučaju, ne treba ga filtrirati nakon kuhanja, pustite da se sve komponente prirodno slegnu na dno i nastave ispuštati svoje vrijedne tvari u piće.

Kako piti čaj protiv prehlade? Bolje je piti ovaj čaj s cijelom obitelji, čašu tri puta dnevno. Kao i svaki ljekoviti izvarak, treba ga konzumirati pola sata prije obroka ili najmanje sat i pol nakon obroka. Ako vam već nije dobro, svakako popijte ovaj topli čaj prije spavanja.

Recimo da večerate u 19 sati. Onda u pola devet polako pijte čaj protiv prehlade, možete i nekoliko šalica. I ići spavati u 23 sata. Ovaj redoslijed liječenja je optimalan, jer đumbir snažno tonizira, a brusnice imaju diuretski učinak. Ova kombinacija, znate, ne doprinosi uspavljivanju.

Mnoge zbunjuje gorak okus ovog ljekovitog čaja za prehladu. Ali najbolje je izbjeći iskušenje da ga zasladite šećerom. Pokušajte piti ovaj napitak s medom. Ukusan je i vrlo zdrav, posebno u hladnoj sezoni, jer med savršeno jača ljudski imunološki sustav. Važna napomena: nemojte stavljati med izravno u čaj. Jednom u vrućem okruženju gubi značajan dio svojih svojstava. Bolje je pojesti pola žličice meda, a potom popiti s dva-tri obilna gutljaja čaja.

6. Dušo

Med
Med

U sastavu meda pronađeni su jedinstveni spojevi koji imaju snažno antibakterijsko djelovanje. Ovo djelovanje je toliko izraženo da su stari Egipćani koristili med u oblogama za rane. Moderna egipatska medicina nije napustila ovu tradiciju. [9]

Mnoga su istraživanja dokazala da med ima sposobnost aktiviranja imunološkog sustava. To med čini neophodnim proizvodom za liječenje bolesnika s bakterijskim tonzilitisom.

Medicinska opažanja dokazuju da med može suzbiti opsesivni kašalj kod djece. Međutim, ne smije se davati bebama mlađim od 12 godina zbog vjerojatnosti alergijskih reakcija, budući da je med djelatna tvar. [10]

Za pripremu napitka od meda, otopite 1/2 čajne žličice meda u čaši toplog mlijeka. Imat će sedativni učinak, uništit će bakterije i obnoviti razinu tekućine u tijelu.

Med aktivira zaštitne funkcije organizma, djeluje antibakterijski. U stanju je ublažiti uporan kašalj kod djece starije od 12 godina.

7. Đumbir

Đumbir
Đumbir

Đumbir se dugo koristi kao učinkovit antiemetik. U suvremenoj medicini đumbir se preporučuje trudnicama za suzbijanje mučnine, kao i pacijentima koji su podvrgnuti terapiji protiv raka.

Spektar djelovanja đumbira sličan je nesteroidnim protuupalnim lijekovima. Cijenjena su njegova antikancerogena, antimikrobna i antioksidativna svojstva. [11]

Ako je bolest komplicirana mučninom ili povraćanjem, đumbir je najprikladniji proizvod za ublažavanje, uklanjanje neugodnih simptoma. Sve vrijedne osobine ove biljke čine je nezamjenjivom komponentom medicinske prehrane.

Svježi đumbir možete uvesti u glavna jela, skuhati čaj. U trgovinama se prodaje pivo od đumbira. Kada kupujete proizvode s đumbirom, pažljivo pročitajte sastojke na etiketi. Time se osigurava prisutnost prirodnog đumbira ili ekstrakta đumbira, a ne samo specifične arome.

Đumbir je učinkovit lijek protiv mučnine. Ima izraženo protuupalno i antioksidativno djelovanje.

limunada od đumbira

Recept za jednokratnu upotrebu. Priprema se u sljedećem omjeru: za 2 žličice meda i krišku limuna uzmite količinu korijena đumbira dužine dva centimetra. Đumbir je prethodno usitnjen nožem ili pomoću miješalice ili ribeža, kako biste uštedjeli vrijeme, kora se ne može ukloniti - bogata je elementima u tragovima i dijetalnim vlaknima. Ulijte đumbir i limun u čašu vruće vode. Prije pijenja, piće se infundira pola sata, tek nakon toga u ohlađenu smjesu dodaje se med.

Recept za prevenciju. U blenderu samljeven limun, 150 grama meda i naribani korijen đumbira u količini od 300 grama pomiješajte u staklenoj posudi i ostavite u hladno mjesto za skladištenje, čvrsto zatvoreno poklopcem. Dobivena smjesa uzima se žličica po žličica za prevenciju gripe i prehlade ili se otopi u čaši vode za pripremu napitka.

8. Začinjena hrana

Ljuti papričice i neke druge sorte papra sadrže posebnu tvar - kapsaicin. Dodirivanje proizvoda izaziva osjećaj peckanja. Kada dođe u dodir s oralnom sluznicom, osoba doživljava iste osjećaje. Visoka koncentracija kapsaicina ima antihistaminski učinak. Tvar se koristi za izradu masti za ublažavanje bolova, flastera.

Neki ljudi na prvi znak prehlade radije jedu začinjena jela s paprom. Specifični okusi uzrokuju curenje nosa, razrjeđivanje sluzi i čišćenje sinusa.

Uzimajući u obzir sposobnost kapsaicina da uklanja sluz, stvoreni su sprejevi za nos. Oni su potvrdili svoju učinkovitost, značajno olakšavaju stanje bolesnika, uklanjaju osjećaj svrbeža i punoće nosa. [12]

Tijekom nekih studija uočeno je da hrana koja sadrži supstancu koja peče također može potaknuti stvaranje sluzi. Odnosno, umjesto da liječite curenje nosa, možete ga još više pogoršati.

Jedno od glavnih svojstava kapsaicina je suzbijanje centra za kašalj. Redovito uzimanje kapsula kapsaicina može smanjiti intenzitet kroničnog kašlja. Pod djelovanjem djelatne tvari smanjuje se osjetljivost na provokatore kašlja.

Da biste postigli trajni učinak, trebali biste jesti začinjenu hranu svaki dan dulje vrijeme. Treba imati na umu da se proizvodi s kapsaicinom ne preporučuju za probavne smetnje. Mogu izazvati nadutost, mučninu, bol.

Jela s okusom začina sadrže kapsaicin. Tvar utječe na tijelo na različite načine - može pomoći u uklanjanju sluzi iz nosa ili, naprotiv, pridonijeti njegovoj aktivnoj proizvodnji. Dovoljno učinkovit za ublažavanje kašlja izazvanog iritacijom.

9. Banane

Banane
Banane

Za vrijeme bolesti banane bi trebale biti obavezan dio jelovnika. Voće je lako jesti, dobrog je okusa i tijelu daje puno kalorija, askorbinske kiseline, vitamina B i hranjivih tvari. Za bolesti praćene mučninom preporučuju se banane u BRAT dijetnom kompleksu - banane, riža, kaša od jabuka, tost.

Banana sadrži topiva vlakna koja pomažu kod dispeptičkih tegoba. Ako pacijent pati od proljeva, banana je upravo proizvod koji će vam pomoći da se nosite s tim. Neke bolnice uvode ljuskice banane u jelovnik bolesnika s proljevom. [13]

Banane su bogate nutrijentima i kalorijama. Zbog visokog udjela topivih vlakana mogu ublažiti mučninu i probavne smetnje.

10. Zobene pahuljice

Zobena kaša
Zobena kaša

Zobene pahuljice su mekane i lako probavljive. Kao i banane, bogata je kalorijama, vitaminima i mineralima. Svi elementi su vrlo važni za osobu tijekom bolesti. Zobene pahuljice sadrže vrlo malo proteina – oko 5 g na 1/2 šalice. Prirodne zobene pahuljice blagotvorno djeluju na zdravlje. Oni su u stanju stimulirati imunološki sustav, normalizirati razinu šećera u krvi. [14]

Eksperiment na štakorima pokazao je da vrsta vlakana koja se nalazi u zobenoj kaši, beta-glukan, može smanjiti znakove upale u crijevima. Ovaj element pomaže u ublažavanju crijevnih grčeva, nadutosti i proljeva.

Ne biste trebali kupovati gotove zobene pahuljice zasićene šećerom i drugim okusima. Mala količina meda i voća će donijeti mnogo više koristi. Oni će dodati korisna svojstva zobenoj kaši.

Jedna od prednosti zobenih pahuljica je to što su lako probavljive i sadrže puno hranjivih tvari. Jela od ove žitarice stimuliraju imunološki sustav, smanjuju koncentraciju glukoze u krvi, a zbog svojstava omotača uklanjaju upale u probavnom traktu.

11. Jogurt

Jogurt
Jogurt

Za bolesne, jogurt može biti odličan obrok u prehrani. Prilično hranjiv proizvod, koji sadrži 150 kalorija i 8 g proteina po čaši. Hladan jogurt može umiriti nadraženo grlo.

Kao fermentirani mliječni proizvod, jogurt je krcat kalcijem, mineralima i vitaminima. Neke vrste jogurta bogate su korisnim probioticima. Medicinska zapažanja sugeriraju da su probiotici prikladni za djecu i odrasle, pomažu u borbi protiv prehlade, potiču brži oporavak i uzimaju manje antibiotika. Jedno je istraživanje pokazalo da su se djeca koja su jela probiotski jogurt osjećala bolje. U skupini ispitanika simptomi bolesti bili su 55% manje izraženi, oporavili su se brže od ostalih. [15]

Kiselo-mliječni proizvodi, prema nekima, zgušnjavaju sluz. Međutim, za to nema medicinskih dokaza. Istraživanja su pokazala da jogurt nema učinka na kašalj, stvaranje sluzi i zatvor.

Ako pacijent ne može konzumirati mliječne proizvode, treba pokušati s fermentiranom hranom s probioticima ili probiotičkim dodacima.

Prirodni jogurti puni su vitamina, minerala, proteina i kalorija. Neki od njih sadrže probiotike koji mogu povećati otpornost organizma i skratiti razdoblje bolesti.

12. Malo voća

neko voće
neko voće

Gotovo svo voće bogato je vitaminima, mineralima i vlaknima, koji štite tijelo i podržavaju imunološki sustav. Neki plodovi sadrže antocijane - korisne spojeve skupine flavonoida. Zbog prisutnosti ovih tvari, bobice imaju crvenu, ljubičastu ili plavu boju. Najviše ih ima u brusnicama, borovnicama, jagodama, kupinama.

Zahvaljujući antocijaninima bobičasto voće može potaknuti zaštitne funkcije organizma, nositi se s virusima i ima izraženo antivirusno djelovanje. Ovo objašnjava prisutnost voća u nekim terapeutskim dijetama.

Istraživanja su pokazala da voćni ekstrakti s visokom koncentracijom antocijana sprječavaju unošenje patogenih bakterija i virusa u zdrave stanice. Aktivne tvari potiču imunološki odgovor na pojavu patogena.

Na primjer, šipak djeluje kao antivirusni i antibakterijski lijek. Oni su u stanju inhibirati vitalnu aktivnost bakterija, virusa, uključujući E. coli i salmonelu. Proučavanje svojstava granata provedeno je u laboratoriju, ali rezultati daju nadu da u normalnim uvjetima imaju isti učinak. [16]

Istraživanja su pokazala da konzumacija voća bogatog flavonoidima može smanjiti tijek prehlade i do 40%. [17]

Bolesniku se mogu ponuditi male porcije zobene kaše ili jogurta s voćem. Smrznuto bobičasto voće može se umiješati u hladni smoothie za ublažavanje upale grla.

Pulpa mnogih plodova bogata je antocijanima koji djeluju antivirusno, antibakterijski i imunostimulirajuće. Preporučljivo je dodati bobičasto voće jelima kako bi se povećala njegova blagotvorna svojstva.

13. Avokado

Avokado
Avokado

Avokado je jedinstveno voće jer sadrži malo ugljikohidrata, ali ima puno masti, vlakana, minerala i vitamina. Njegove mononezasićene masti slične su onima koje nalazimo u maslinovom ulju.

Meki avokado izvrstan je element prehrane tijekom bolesti. Oni tijelu daju potrebne kalorije i hranjive tvari. Pulpa avokada je lako probavljiva. Visok sadržaj oleinske kiseline pomaže voću da se nosi s upalom. Zdrave masti igraju važnu ulogu u jačanju imunološkog sustava bolesnika. [18]

Avokado se bori protiv simptoma upale, stimulira imunološki sustav zbog visokog udjela zdravih mononezasićenih masti, vitamina, minerala.

14. Lisnato zeleno povrće

lisnato zeleno povrće
lisnato zeleno povrće

Tijekom bolesti tijelo mora dobiti dovoljnu količinu vitamina i minerala. U tu svrhu u prehranu bolesnika mora se dodati zeleno lisnato povrće. Špinat, zelena salata, kelj bogati su vlaknima, mineralima, vitaminima A, C, K i folnom kiselinom.

Zeleno povrće bogato je fitokomponentama. Imaju antioksidativna svojstva i sposobni su zaštititi stanice od oštećenja. Osim toga, lisnato povrće ima antibakterijska svojstva i može se boriti protiv znakova upale. [19]

Zeleno lisnato povrće može se dodati pacijentovoj prehrani u omletima, smoothiejima, proteinskim jelima, juhama, temeljcima.

Lisnato zeleno povrće neophodno je tijekom bolesti kao izvor vlakana i hranjivih tvari. Blagotvorni biljni spojevi smanjuju simptome upale, odupiru se bacilima.

15. Losos

Losos
Losos

Losos, kao najbolji izvor proteina, neophodan je oslabljenom organizmu tijekom bolesti. Meso ribe ove vrste sastoji se od visokokvalitetnih proteina, omega-3 masnih kiselina. Svi korisni elementi imaju izraženo protuupalno djelovanje.

Meso lososa je bogato mineralima, vitaminima. U njemu je posebno puno vitamina D. Mnogi ljudi imaju manjak kolekalciferola, koji je neophodan za normalno funkcioniranje imunološkog sustava, sprječavajući gubitak kalcija. Losos se može uključiti u prehranu djece, starijih osoba, bolesnika s teškim bolestima.

Kad je bolestan, losos može biti dobar izvor proteina. Sadrži veliku količinu omega-3 masnih kiselina, vitamina D. Meso lososa pomaže u smanjenju upale i stimulira imunološki sustav.

Umjesto zaključka

Adekvatan režim pijenja, pravilna štedljiva prehrana i pravilan odmor nužni su uvjeti za oporavak. Pridržavanje jednostavnih pravila može značajno poboljšati dobrobit pacijenta, skratiti razdoblje bolesti i osigurati brz oporavak tijela.

Treba zapamtiti da neke namirnice ne samo daju tijelu hranjive tvari i energiju. Imaju niz neospornih prednosti koje se mogu nositi s upalom, pomažu u ublažavanju neugodnih simptoma bolesti, stimuliraju imunološki sustav i imaju antibakterijski učinak.

Preporučeni: