Biserna dijeta za mršavljenje: za i protiv
Dijeta s bisernim ječmom učinkovita je tehnika mršavljenja koja je jednostavna i jeftina. Dijeta omogućuje ne samo mršavljenje, već i rješavanje zdravstvenih problema. Osobito ga mogu prakticirati osobe koje pate od probavnih smetnji.
Prednosti dijete s bisernim ječmom
Perlovka je cijelo zrno ječma. Zatvoren je u ljusku, koja je izvor vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Ječam je pravo skladište dijetalnih vlakana, toliko potrebnih crijevima za njihov ugodan rad.
Dobrobiti ječma:
- Biserna krupica sadrži brojne aminokiseline, od kojih je jedna lizin. Neophodno je da tijelo proizvodi kolagen. Kolagen je zaslužan za ljepotu i mladolikost kože.
- Ječam ima antiseptička svojstva pa njegova konzumacija potiče ubrzanu regeneraciju crijevnih mikropukotina.
- Biserna krupica može ublažiti bolove u trbuhu jer djeluje antispazmodično.
- Ječam pomaže u uklanjanju viška tekućine, soli i štetnih spojeva iz tijela. Težina na dijeti s bisernim ječmom glatko se smanjuje, što jamči stabilan rezultat tijekom vremena.
- Kupica sadrži veliku količinu grubih neprobavljivih vlakana. Njegov ulazak u crijevo doprinosi normalnoj perist altici organa, što čini stolicu redovitom. To vam zauzvrat omogućuje normalizaciju metaboličkih procesa i brzo se riješite tjelesne masti.
- Osoba tijekom cijelog procesa mršavljenja neće osjetiti slabost i pogoršanje dobrobiti, tako da će moći voditi normalan život bez ograničenja tjelesne i mentalne aktivnosti.
- Endokrini sustav pozitivno reagira na uvođenje ječma u jelovnik jer žitarica pomaže u regulaciji rada endokrinih žlijezda.
- Ječam vam omogućuje povećanje imunoloških snaga tijela.
- Zahvaljujući redovitom uključivanju žitarica u jelovnik, možete poboljšati rad srčanog mišića.
- Ječam se jede za prevenciju urolitijaze.
- Ječam je izvor elemenata u tragovima i vitamina. Stoga dijetu temeljenu na ovoj žitarici mogu prakticirati osobe koje pate od dijabetesa i alergija.
Opća pravila ječmene dijete
Biserna krupica praktički ne sadrži masnoću i sol, stoga vam omogućuje reguliranje metaboličkih procesa u tijelu i mršavljenje. Međutim, ako se ne pridržavate brojnih pravila, nećete moći smršaviti.
Opća pravila ječmene dijete:
- Ječmena kaša se kuha samo na vodi. Ostale komponente (sol i šećer) se ne dodaju tijekom kuhanja.
- Proces cijepanja masti se manifestira tek od trećeg dana dijete. Prva dva dana višak tekućine će se izlučiti iz tijela.
- Ako osoba ide u teretanu tijekom dijete, proces mršavljenja će početi teći brže.
- Kupica ima diuretski učinak, pa tijekom dijete morate piti dovoljno vode. Dozvoljeni su i zeleni čaj i biljni čajevi. Navečer možete popiti čašu kefira s udjelom masti ne većim od 1%.
- Vodu treba piti pročišćenu, bez plina.
- Porcije tijekom dijete trebaju biti male.
- Vitaminsko-mineralne komplekse nije potrebno uzimati tijekom dijete. Jelovnik je prilično uravnotežen, što omogućuje normalno funkcioniranje tijela.
Opcije biserne dijete
Monodijeta
Mono-dijeta na bisernom ječmu ne razlikuje se u trajanju. U isto vrijeme, ova opcija za mršavljenje može se nazvati jednom od najtežih. Tijekom dijete možete jesti samo biserni ječam koji se kuha u vodi, bez dodatka šećera i soli.
Pijte najmanje 2 litre vode dnevno, nadopunjujući svoju prehranu pijenjem zelenim čajem i biljnim dekocijama. Prije spavanja možete popiti čašu nemasnog kefira.
Trajanje monodijete je od 1 do 3 dana. Ne treba ga duže vježbati, jer se jelovnik ne može nazvati uravnoteženim.
Biserna dijeta za 7 dana
Biserna dijeta za 7 dana nema kruti jelovnik. Nadopunjuju ga razni proizvodi pa je mnogo lakše izdržati ovu opciju.
Jelovnik za svaki dan je sljedeći:
- Doručak: ječam s kuhanim suhim šljivama. Suho voće možete zamijeniti zelenom jabukom.
- Ručak: 150 g pilećih prsa ili goveđeg filea, svježi krastavci sa kupusom u salati. Začinite salatu sokom od brusnice.
- Večera: malo svježeg sira i čaša jogurta s udjelom masti ne više od 1%.
"Besplatna" verzija ječmene dijete
Ova dijeta može trajati dosta dugo, jer je jelovnik dovoljno raznolik. U gotovu žitaricu možete dodati zelje, luk, pirjan u biljnom ulju, gljive i mrkvu. Također je dopušteno nadopuniti jelovnik svježim povrćem, nezaslađenim voćem i bobicama. Dijeta se može sastojati od dijetalne ribe, govedine, pilećeg filea. Takav se jelovnik može smatrati uravnoteženim, pa se dijeta produljuje na nekoliko tjedana.
Jelovnik biserne dijete za tjedan:
doručak | Ručak | Ručak | Večera | |
1 | Porcija kaše od svježe jabuke, 250 ml jogurta | banana | Porcija kaše, kuhana pileća prsa - 100 g | Porcija kašice, salate sa svježim povrćem |
2 | Porcija kaše sa suhim šljivama, čaša zelenog čaja | Apple | Zdjela juhe od ječma, svježa rajčica | Porcija kaše, salata sa svježim povrćem, čaša jogurta |
3 | Sir sa suhim šljivama, zeleni čaj | banana | Porcija kaše, pečene ribe (100 g), slatke paprike | Kokošje jaje u komercijalnom obliku, porcija kašice i salata sa svježim povrćem |
4 | Porcija kašice s jabukom, čaša jogurta | 7 oraha | Zdjela juhe od ječma, krastavac | Sir sa suhim marelicama, zeleni čaj |
5 | Sir s orasima i jabukama, zeleni čaj | banana | Kuhano kokošje jaje, porcija kaše, salata sa svježim povrćem | Porcija kašice, salate sa svježim povrćem |
6 | Porcija kaše sa suhim kajsijama, kefir | Kefir i orasi (ne više od 7 komada) | Juha od ječma, kupus i mrkva u salati | Kaša s povrćem i bisernim ječmom, kefir |
7 | Svježi sir i banana, zeleni čaj | Jogurt | Porcija kaše, kuhani pileći file, salata sa povrćem | kefir |
Popis dopuštenih i zabranjenih namirnica
Ako se osoba odluči pridržavati nemono-dijete na bisernom ječmu za mršavljenje, tada jelovnik može sadržavati sljedeće proizvode:
- Povrće.
- Nezaslađeno voće.
- Pica s fermentiranim mlijekom s niskim postotkom masnoće.
- Nemasni svježi sir i sir.
- Suho voće.
- Orasi.
- Plodovi mora.
- Gorka čokolada, ali ne više od 40 g dnevno.
Sljedeće namirnice ne bi se trebale jesti tijekom dijete s bisernim ječmom:
- Slatkiši.
- Bilo koji proizvodi od brašna.
- Teška slana jela.
- Proizvodi koji su bili dimljeni.
- Masno meso i riba.
- Alkoholna pića.
- Grah.
- Slatko voće.
Kako kuhati ječam za mršavljenje
Da bi ječam smršavio potrebno ga je pravilno kuhati.
Da biste to učinili, slijedite nekoliko koraka:
- 0, 2 kg žitarica preliti litrom vode, ostaviti da bubri 12 sati.
- Nakon navedenog vremena griz se prelije sa 3 čaše vode i stavi na vatru.
- Kuhajte žgance pola sata.
- Tava se makne s vatre, umota u ručnik i ostavi 15 minuta.
Prilikom kuhanja u kašu se ne dodaje ni šećer ni sol. Ako napustite prvu fazu kuhanja žitarica, naime namakanje, tada će vrijeme kuhanja ječma biti duže. Treba uzeti u obzir da će gotova žitarica povećati volumen 5 puta u usporedbi s originalnom porcijom.
Recepti za ječmenu dijetu
Besplatna verzija dijete s bisernim ječmom omogućuje vam da obogatite jelovnik raznim receptima za pripremu ječmenog ječma.
Ječmena kaša s povrćem
- Mrkva se izreže na trakice, luk na pola prstena, povrće se prži u maloj količini biljnog ulja. Povrću dodajte sol, papar i češnjak. Povrće se kombinira s gotovim ječmom u jednakim omjerima.
- Zatim pokrijte tavu poklopcem i pirjajte smjesu do kraja. Ako počne gorjeti, možete dodati vode u posudu.
Kupus rolnice punjene ječmom
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Ječam - 0,1 kg.
- Kupus izrezan na listove.
- Mrkva - 2 komada
- Celer.
- 0, 3 kg gljiva.
- Luk - 1 kom.
- Češnjak - 1 režanj.
- Peršin i kopar.
Listovi kupusa kuhaju se u slanoj vodi najviše 5 minuta. Krupica se dovede do spremnosti, dodaju joj se naribana mrkva, celer, luk, šampinjoni, začinsko bilje i češnjak. List kupusa se puni mljevenim mesom, oblikujući od njega rolnice. Gotove kiflice raširite u lonac, prelijte kipućom vodom i pritisnite prešom. Kuhajte na laganoj vatri najviše 30 minuta.
Juha s ječmom i bundevom
Za pripremu juhe potrebno je uzeti sljedeće proizvode:
- 0, 2 kg bundeve.
- 0, 3 kg ječma.
- Luk - 1 kom.
- Voda - 2 l.
- Suncokretovo ulje.
- Zelena.
- Sol.
Krupica se dovede do spremnosti, luk i bundeva se prže. Voda se kuha, u nju se stavlja ječam i povrće, a zatim zelje. Juhu kuhajte 5 minuta. Na kraju kuhanja dodajte malo soli.
Za i protiv ječmene dijete
Prednosti dijete s bisernim ječmom:
- Dijeta ne zahtijeva financijska ulaganja. Može se prakticirati bez obzira na godišnje doba.
- Tijekom dijete bit će moguće očistiti crijeva, obogatiti tijelo vitaminima A, E, PP, D, B. Osim toga, ječam je izvor fosfora, kroma, joda i željeza. Stoga će se stanje noktiju, kože i kose nakon dijete znatno poboljšati.
- Tijekom dijete možete se riješiti 10 kg viška.
- Dijeta nije gladna, što eliminira mogućnost kvarova.
Nedostaci dijete:
- Ako se držite mono-dijete na bisernom ječmu, u prvim danima možete osjetiti akutni osjećaj gladi.
- Tijekom dijete morate piti dovoljno vode jer žitarice imaju diuretski učinak.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za ječmenu dijetu:
- Povećana kiselost želučanog soka.
- Sklonost konstipaciji.
- Sklonost povećanom stvaranju plinova, problemi s potencijom (kontraindikacija se odnosi na muškarce).
- Trudnoća. To ne znači da biserni ječam ne treba jesti dok nosite dijete. Možete ga jesti, ali umjereno.