Kovalkovljeva dijeta: prednosti i mane
Aleksej Kovalkov je nutricionist koji je danas jedan od najpopularnijih i najtraženijih stručnjaka u svom području. Iako ga je prije samo 10 godina bilo teško prepoznati. Ovaj čovjek je patio od pretilosti sve dok nije smogao snage da svoju težinu stavi pod kontrolu. Nakon toga, liječnik je odlučio stvoriti autorski sustav mršavljenja, koji se temelji na njegovom osobnom iskustvu i znanju. Tako je nastala popularna Kovalkova dijeta.
Zahvaljujući ovoj tehnici, sam Kovalkov se riješio više od pola centnera težine. Tek nakon što je dijetu testirao na sebi, liječnik je odlučio osnovati poznatu kliniku u zemlji. U njoj je već uspješno smršavilo više od 3000 ruskih građana.
Kovalkovljeva tehnika mršavljenja detaljno je opisana u knjigama Mršavite intenzivno, Pobjeda nad kilogramima i Mršajte mudro. Glavni zadatak s kojim se osoba suočava je potpuno promijeniti svoje prehrambene navike. Potrebno je konzumirati hranu u malim obrocima, kako bi se spriječilo pojavljivanje na stolu hrane koja pridonosi oslobađanju inzulina. Ova jednostavna pravila, ako se slijede, omogućuju vam da učvrstite postignuti rezultat i da se više ne udebljate.
U 4 mjeseca možete se riješiti 27 kilograma viška. Ponekad je potrebno oko 7 kg u 14 dana.
Principi Kovalkovljeve dijete
Kovalkova dijeta je tehnika mršavljenja koja se temelji na znanstvenim saznanjima i praktičnom iskustvu.
Glavni zadaci s kojima se mršavljenje suočava:
- Potrebno je utvrditi uzrok koji dovodi do skupa viška kilograma.
- Čovjek mora shvatiti da je samo on odgovoran za svoju težinu i zdravlje.
- Potreban nam je dugoročni program mršavljenja.
Opća načela Kovalkovljeve dijete su sljedeća:
- Morate stvoriti pravi mentalni stav. Osoba mora shvatiti da dijeta nije razdoblje teške muke, već vrijeme namijenjeno za poboljšanje zdravlja, izgleda i dobrobiti.
- Jelovnik mora sadržavati bobice, voće, povrće, mekinje, fermentirane mliječne napitke.
- Pijte 8 čaša vode svaki dan. Popijte 10 minuta prije jela.
- Tijekom dijete trebate uzimati vitaminsko-mineralne komplekse.
- Morate jesti često, pauza između pristupa stolu ne smije biti duža od 3 sata.
- Sol nije potpuno napuštena, ali je njena količina značajno smanjena.
- Osnovu jelovnika trebali bi činiti biljni proteini i masti.
- Svaki dan trebate hodati najmanje 15 minuta. U tom slučaju tempo hodanja treba biti brz. Prije hodanja popijte čašu vode. Možete hodati u bilo koje doba - i ujutro i navečer.
Dokazano je da ako popijete 0,5 litara vode prije jela, izgubit ćete 44% više kilograma u 12 tjedana, u usporedbi s onima koji ne stavljaju naglasak na vodu (izvor).
Koraci Kovalkovljeve dijete
Kovalkova dijeta sastoji se od tri faze: pripremne, osnovne i prateće. U prva dva stupnja preduvjet je provođenje tjelesnih vježbi. Za početak je dovoljan aerobni trening, a zatim je potrebno povezati vrste vježbi snage. U donjoj tablici ukratko su opisane sve faze dijete.
faza dijete | Koliko dugo traje | Koji su ciljevi mršavljenja | Koliko težine možete izgubiti |
Priprema | 14-30 dana |
|
5kg |
Osnova | Vrijeme ovisi o individualnim karakteristikama ljudske figure. Stadij se nastavlja dok se težina potpuno ne stabilizira. |
|
200 g dnevno. |
Održavanje efekta | Od godinu do godinu i pol |
|
Težina se vraća u normalu, u ovoj fazi je samo treba održavati. |
Faza 1
Stadij traje 2-3 tjedna. Tijekom tog vremena morate se naviknuti hodati što je više moguće, kao i napraviti promjene u prehrani. Potrebno je odbiti proizvode koji sadrže brze ugljikohidrate, jer izazivaju nagli porast razine šećera u krvi i opterećuju gušteraču.
Proizvodi - izvori životinjskih masti također su svedeni na minimum na jelovniku, što će omogućiti da se masti potpuno apsorbiraju u tijelu, a ne talože u struku. Tijekom prve faze bit će moguće očistiti crijeva i normalizirati njihovu prirodnu mikrofloru.
Okvirni meni za prvu fazu:
doručak | doručak 2 | Ručak | Ručak 2 | užina | Večera | Večera 2 |
Kefir - 1 šalica;Mekinje i orasi - po jedna žlica |
1/2 dijela jabuke;1/2 dijela kruške |
1/2 komada grejpa | Cijela jabuka | 1/2 komada grejpa | Salata od povrća - standardna porcija;Tvrdi sir - 50g | Kuhana jaja (samo proteini);Mlijeko - čaša |
Faza 2
Trajanje ove faze ovisi o odgovoru tijela na prvu fazu dijete. Druga faza može trajati nekoliko tjedana ili nekoliko mjeseci.
Dobro je ako u ovom trenutku postoji prilika da se obratite stručnjaku i podvrgnete se pregledu tijela. U drugoj fazi morate početi povezivati vježbe snage.
Jelovnik je dopunjen žitaricama, općenito postaje raznovrsniji. Sada je dozvoljeno jesti ribu, škampe, lignje, perad, plodove mora.
Autor dijete svojim sljedbenicima daje sljedeće preporuke:
- Glavni način kuhanja je obrada na pari. Nema potrebe za upotrebom ulja ili velikih količina soli.
- Trebali biste jesti 6 puta dnevno, ali porcije bi trebale biti male.
- Nije dovoljno samo slijediti jelovnik Kovalkove dijete, svakako morate piti što više vode. Ovo se ne odnosi na gazirana pića.
Okvirni jelovnik za drugu fazu dijete:
doručak | doručak 2 | Ručak | užina | Večera | |
1 | 200 ml jogurta | jabuka | Pireirana riblja juha s oslićem | 1/2 dijela naranče | Salata: rotkvica + 2 pileća proteina + maslinovo ulje |
2 | Omlet na pari (2 jaja + zelje), čaša čaja | Biljni čaj | Palačinke od skute | Grejp | Lijene sarmice sa pilećim fileom |
3 | Svježi sir s malo masnoće | jabuka | Pileći kotleti, salata od povrća | Kefir - 1 šalica | Ruhana riba, zelena salata (Iceberg salata + cherry rajčice) |
4 | Heljda kuhana na pari, kefir | narančasto | Salata (krastavac + rajčica), kuhana teletina | Sok od rajčice | Salata (Cherry rajčice + rikula + tuna), biljni čaj |
5 | Svježi sir s kefirom i začinskim biljem | Biljni čaj | Smeđa riža, pileći kotlet | narančasta | Salata (paprika + krastavac + svježi sir u zrnu) |
6 | Smoothie (bobičasto voće + jogurt) | Šaka oraha | Salata (rajčice + skuta + svježe začinsko bilje + avokado + maslinovo ulje) | kefir | Salata (slani losos + krastavac + paprika + rotkvica + jogurt) |
Faza 3
Ova faza počinje kada se postigne željena težina. Može se produžiti na 1,5 godinu. Za to vrijeme moći ćete stabilizirati rezultat i naučiti kako se održati u formi. Obavezno nastavite hodati svaki dan.
U ovo vrijeme u jelovnik se postupno uvode žitarice (pšenica, ječam, heljda), krumpir možete jesti malo po malo, ali samo u pečenom obliku. Dopušteno je prisustvo crnog kruha na stolu. Povremeno je dopušteno piti suho vino, jesti tamnu čokoladu. Općenito, potrebno je pridržavati se načela i pravila zdrave prehrane. Budete li slijedili ovu preporuku, onda će višak kilograma zauvijek ostati problem prošlosti.
Dozvoljene i zabranjene namirnice Kovalkove dijete
Neprihvatljivo je jesti prženu hranu tijekom dijete. Kuhanje na pari je najbolje.
Tijekom dijete zabranjene su sljedeće namirnice:
- Svaka hrana koja sadrži šećer. Ovo se također odnosi na med, sladoled, sokove, gaziranu vodu, džemove itd.
- Tjestenina, pšenični kruh, krumpir.
- Žitarice. Ovo posebno vrijedi za bijelu rižu.
- Dimljena hrana je preslana.
- Kukuruz.
- Poluproizvodi.
- Proizvodi koji sadrže dodatke prehrani.
- Alkoholna pića, posebno pivo. Povremeno si možete priuštiti i čašu stolnog vina.
Proizvodi koje treba zabraniti:
Proizvod | Glikemijski indeks |
Datumi | 146 |
francuski baget | 136 |
Rižini rezanci | 131 |
Pivo i pivo | 130 |
Kolačići | 106 |
lubenica | 103 |
Tost kruh | 100 |
Cvekla | 99 |
Glukoza | 96 |
prženi ili pečeni krumpir | 95 |
Rižino brašno | 95 |
peciva za hamburger | 93 |
špageti | 91 |
Pire krumpir | 90 |
Dušo | 90 |
Rižine pahuljice | 90 |
Krafne | 88 |
sladoled | 87 |
Kukuruzne pahuljice, kokice | 85 |
Kuhana mrkva | 85 |
Kruh od rižinog brašna | 85 |
Kuhani krumpir | 83 |
Bijela riža/smeđa riža | 83/79 |
grah | 80 |
čips | 80 |
Muesli sa suhim voćem i orašastim plodovima | 79 |
Konzervirani kukuruz šećerac | 78 |
vafli | 76 |
Tikvice/bundeve | 75/75 |
Sok od naranče | 74 |
Yam | 74 |
Proso griz | 71 |
Kandirano voće | 70 |
repa | 70 |
Kuhani kukuruz | 70 |
Škrob | 70 |
Bijela mliječna čokolada | 70 |
bijeli sljez i marmelada | 70 |
Šećer | 70 |
Knedle i knedle | 70 |
Hrana koja se može jesti:
- Povrće (sirovo, pečeno, kuhano na pari).
- Mliječni proizvodi s niskim postotkom masti: svježi sir, mlijeko, kefir. Ako želite jogurt, onda trebate odabrati samo kvalitetan prirodan proizvod koji ne sadrži aditive.
- Bobičasto voće.
- Sir s malo masnoće.
- Gljive.
- Plodovi mora.
- Orasi.
- Kokošja jaja, ali bez žumanjka.
- Voće osim grožđa i banana.
- Riba i meso, ali dijetalne varijante.
Recepti za dijetalnu hranu po sistemu Kovalkova
Nježnost salate
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- pekinški kupus.
- bugarski papar.
- Krastavac.
- Listovi zelene salate.
- Sol i papar.
- Bilo koje biljno ulje po vašem izboru.
- Sok od limuna.
- Kopar.
- Pinjoli.
Narežite povrće na trakice, nasjeckajte zelje, sve pomiješajte. Zasebno pripremite preljev na bazi biljnog ulja i limunovog soka, dodajte u salatu, ponovno promiješajte. Ukrasite koprom i pinjolima.
Rainbow Snack
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Paprike.
- Kuhana jaja.
- Svježi sir.
- Zele i češnjak.
Paprici ogulite jezgru, stavite kuhano jaje. Posebno samljeti svježi sir s koprom i češnjakom, tom smjesom puniti preostalo mjesto u paprikama. Stavite ih u hladnjak na 2-3 sata, zatim izvadite i narežite na ploške.
Salata od povrća s jajetom
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Rajčice - 0,2 kg.
- Salata - 0,2 kg.
- Krastavci - 0,1 kg.
- Jaje - 2 kom
- Biljno ulje – 40g
- Poriluk - jedna stabljika.
- Sol i papar.
- Sok od limuna.
Jaja prerezati na 4 dijela, krastavce narezati, zelenu salatu proizvoljno istrgati rukama. Svi proizvodi su pomiješani, začinjeni sokom od limuna i biljnim uljem, soli i paprom. Ukrašeno prethodno narezanim porilukom.
Dolma od skute
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Nemasni svježi sir - 0,2 kg.
- Jedno jaje.
- Zeleni luk.
- Hmeli-suneli.
- Maslinovo ulje - žlica.
- Kopar.
- Marinirani listovi vinove loze.
Luk se poprži i pomiješa sa nasjeckanim jajetom, svježim sirom i hmelj-suneli. Ovom skutom namažite listove grožđa, zarolajte ih omotnicom. Dolma se stavi u tepsiju sa dubokim stranicama, prelije vodom tako da pokrije listove za 2 cm. Jelo se kuha pola sata.
Kupusni kotleti na pari
Za pripremu jela potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- Kupus - 1/2 glavice.
- Litra mlijeka.
- Sirovi bjelanjak - 2 kom
- Bran.
- Sol.
Kelj se izreže i skuha u mlijeku. Ocijedite mlijeko, ohladite kupus. Pomiješajte ga s bjelanjkom i mekinjama. Kotleti se formiraju od mljevenog mesa, uvaljaju se u mekinje, kuhaju na pari.
Za i protiv Kovalkovljeve dijete
Prednosti Kovalev dijete:
- Organi probavnog sustava počet će bolje raditi.
- Razine kolesterola u krvi će pasti.
- Procesi izmjene će se ubrzati, ravnoteža vode i soli će se prilagoditi.
- Često jesti zdrava je prehrambena navika koja će vas spriječiti da se prejedate i ne osjećate glad.
- Osjećam se općenito bolje.
- Koža se neće opustiti nakon gubitka težine.
- Stanje kose i noktiju će se poboljšati.
Metoda mršavljenja ima samo jedan nedostatak - uz njenu pomoć nećete moći brzo smršaviti. Kilaža polako ali postojano pada.
Kontraindikacije
Kontraindikacije za dijetu:
- Kronične bolesti probavnog sustava.
- Individualna intolerancija na proteine.
- Razdoblje laktacije.
Prije pokretanja procesa mršavljenja potrebno je obaviti pregled.