Glog - dobrobiti, kuhanje, ljekovita svojstva

Sadržaj:

Glog - dobrobiti, kuhanje, ljekovita svojstva
Glog - dobrobiti, kuhanje, ljekovita svojstva
Anonim

Što je glog i kako izgleda?

Glog
Glog

Glog je, ovisno o sorti, veličanstveno drvo ili bolje rečeno bujni grm. Kruna biljke je gusta, u obliku lopte ili jajeta. Plojka lista s nazubljenim rubom, tamno zelena. Tijekom razdoblja cvatnje, glog je posut malim bijelim ili blijedo ružičastim cvjetovima, ujedinjenim u četke. Unatoč prisutnosti dimetilamina u cvjetovima gloga, koji ima karakterističnu aromu ribe, stabla su mirisna.

Nepretenciozna biljka brzo se razvija u umjerenoj klimi. Trenutno je glog široko rasprostranjen u Euroaziji, Sjevernoj Americi. Visoko prinosne sorte uzgajaju se u Ruskoj Federaciji. Tijekom perioda berbe, sa jednog stabla krvavo crvenog gloga ili dahurskog gloga ubere se do 50 kg.

Prvi spomen gloga datira još iz doba starog Rima. Kinezi su ga zvali simbolom ljubavi. Uostalom, ljubav je briga, a glog spaja vanjsku ljepotu cvjetanja, blagodati voća i brigu za ljudsko zdravlje. Stotinama godina glog se koristi za liječenje kardiovaskularnog sustava, živčanih poremećaja, za zaštitu probavnog sustava te za njegu ljepote kose i kože.

Cvjetovi i plodovi gloga koriste se kao ljekovite sirovine. Beru se po suhom vremenu i suše nekoliko dana. U industrijskoj proizvodnji koriste se posebni ormari za sušenje. Plodovi se beru nakon pune zrelosti, peru i suše u sušarama na temperaturi od oko +70°C.

Drvo gloga živi preko 300 godina. Tijekom svog života obilno cvjeta, daje plodove, privlači pčele poput medonosne biljke.

Kako raste glog?

U prirodnim uvjetima, glog preferira umjerene i suptropske klimatske uvjete. U nekim zemljama Euroazije i Sjeverne Amerike, uzgoj gloga ima industrijske razmjere.

U Rusiji je glog rasprostranjen u srednjoj stazi, u prostranstvima Sibira, Dalekog istoka i Transbaikalije, u planinama Kavkaza i Krima. Lako ga je pronaći na rubovima šuma i čistinama, na obalama rijeka i jezera, na planinskim obroncima i vodenim livadama. Glog voli glinu, srednje plodna tla i ilovaču, iako se može naći i na svakom drugom tlu.

Vrtlari glog smatraju nepretencioznim biljkama. Savršeno podnosi suha ljeta i oštre zime, ali voli visoku vlažnost tla. Želite li u svom vrtu uzgajati glog – odaberite sunčano mjesto za sadnju, biljku redovito zalijevajte i gnojite. Zauzvrat ćete dobiti neviđenu žetvu ljekovitih bobica.

Glog je svijetli, visoki grm koji će postati glavni ukras vrtne parcele. Izgleda sjajno u dizajnu pejzažnog parka kao živice. Veličanstveni glog služi kao podloga za uzgoj patuljastih voćaka, kao što su kruške, jabuke.

Zdravstvene dobrobiti gloga

Zdravstvene prednosti gloga
Zdravstvene prednosti gloga

Cvjetovi i bobice gloga imaju ljekovita svojstva. Za pripremu nekih lijekova koriste se mladi izdanci. Listovi, stabljike i kora biljke imaju visoku fitoterapijsku vrijednost. Od svježih bobica domaćice pripremaju džemove, džemove, vina, konfiture, džem. Suhi plodovi se koriste za pripremu čajeva, ljekovitih pripravaka.

Glog pozitivno djeluje na gotovo sve unutarnje organe. Medicinska istraživanja potvrđuju niz njegovih ljekovitih učinaka:

  • Smanji kolesterol.
  • Kardiotonik.
  • Niži krvni tlak.
  • Anspazmodik.
  • Opor.
  • Venotonic.
  • Umirujuće.
  • Čišćenje.
  • Poticanje imuniteta.
  • Protuupalno.
  • Antibakterijski i antivirusni.
  • Diuretik.
  • Antioksidans.
  • Popunjavanje nedostatka vitamina.

Kemijski sastav gloga

Spoj
Spoj

Ljekovita sirovina su cvatovi gloga s više listova. Glavni aktivni sastojci u cvatovima su flavonoidi (vitexin i njegovi glikozidi, rutozid, hiperozid, kemferol – odgovoran za djelovanje relaksansa glatkih mišića krvnih žila) i procijanidini (blago snižava krvni tlak).

Cvat uključuje fenolne kiseline, triterpenske kiseline, dušične spojeve, tanine, eterično ulje, β-sitosterol i eskulin.

7 ljekovitosti gloga za srce i krvne žile

Korisna svojstva
Korisna svojstva

I cvjetovi i plodovi gloga poznati su u narodnoj medicini kao biljni tonici za srce, a suvremena istraživanja potvrdila su njegovu primjenu. Cvjetovi i plodovi djeluju hipotenzivno, a djeluju i kao izravni i blagi srčani tonik. Zaustavimo se detaljnije o nekim svojstvima.

1 Antioksidativno djelovanje

Polifenoli koji se nalaze u plodu gloga su antioksidativni spojevi. Njihova aktivnost je nekoliko puta veća od antioksidativnih svojstava drugih biljnih polifenola.

Antioksidativno djelovanje polifenola gloga održava kožu mladolikom i sprječava razvoj teških bolesti [1], [2]

  • Srce i krvne žile.
  • Neke vrste raka.
  • Dijabetes tipa II.
  • Zarazne bolesti.
  • Astma.

Istraživanja ploda gloga i dalje potvrđuju pozitivnu učinkovitost u liječenju drugih fizičkih poremećaja.

2 Protuupalni učinak

Glog suzbija simptome upale što doprinosi bržem oporavku. Kronična upala prati astmu, dijabetes tipa II i određene oblike raka.

Pokus s miševima pokazao je da ekstrakt ploda gloga suzbija upalu kod bolesti jetre [3].

Kod astmatičnih miševa, ekstrakt gloga smanjio je upalne reakcije. Istovremeno s ovim učinkom dolazi do smanjenja astmatičnih manifestacija [4].

3 Bolja probava

Poboljšanje probave
Poboljšanje probave

Prema narodnim receptima, glog je dobar lijek za normalizaciju probave, liječenje želučanih tegoba i bolova u želucu. Vlakna bobičastog voća imaju perbiotička svojstva. Potiče probavu i ublažava zatvor.

Studija na ljudima sa sporom probavom otkrila je da svaki konzumirani gram vlakana gloga smanjuje vrijeme između pražnjenja crijeva za 30 minuta [5].

Pokus sa štakorima potvrdio je mišljenje da ekstrakt gloga potiče i ubrzava probavu bolusa hrane u probavnom traktu. Ovo uvelike pomaže u ublažavanju simptoma probavnih smetnji.

Promatranja na štakorima s čirom na želucu pokazala su da ekstrakt gloga štiti želučanu sluznicu. Može se tvrditi da djelovanje fitokompounda ima svojstva protiv čira [6].

4 Sedacija

Proizvodi na bazi gloga imaju delikatan umirujući učinak, otklanjaju tjeskobu [7].

Medicinsko praćenje 264 sudionika pokazalo je da kombinacija gloga s pripravcima magnezija i cvijetom kalifornijskog maka značajno smanjuje anksioznost, što se razlikuje od podataka placebo skupine. Ulogu gloga u ovoj kombinaciji utvrđuje [8].

Za razliku od tradicionalnih farmakoloških pripravaka, glog ima manje nuspojava. U tom smislu, smatra se alternativnim tretmanom za živčane poremećaje, anksioznost, depresiju.

5 Smanjuje krvni tlak

Kineski liječnici stotinama godina koriste glog za snižavanje krvnog tlaka. Redovita konzumacija bobica trnine glavni je uvjet za stabilizaciju visokog krvnog tlaka. Glog ima vazodilatacijski učinak. Opuštanje vaskularne stijenke pomaže u snižavanju krvnog tlaka.

Za proučavanje hipotenzivnog učinka gloga provedena je studija u kojoj je sudjelovalo 36 osoba. Tijekom 10 tjedana ispitanici su dobivali 500 mg ekstrakta gloga dnevno. Rezultati nisu pokazali izraženo sniženje krvnog tlaka. Došlo je samo do blagog smanjenja dijastoličkih pokazatelja (niži tlak) [9]

U drugom eksperimentu koji je trajao 16 tjedana, praćeno je 79 pacijenata s dijabetesom tipa II. U kontrolnoj skupini svaki je sudionik dobio 1200 mg ekstrakta. Rezultati uzorka pokazali su poboljšanje krvnog tlaka u usporedbi s placebom [10]

6 Smanjuje kolesterol

Smanjuje kolesterol
Smanjuje kolesterol

Prema nekim medicinskim podacima, glog može utjecati na lipidni profil organizma. Glavne komponente lipidne formule su kolesterol i trigliceridi, koji su prisutni u krvi svake osobe. U stanju fiziološke norme, oni ne predstavljaju prijetnju, ali sudjeluju u sintezi hormona, prijenosu vrijednih tvari kroz unutarnje sustave tijela.

Tijekom pokusa s miševima, otkriveno je da visoke doze ekstrakta gloga pomažu u smanjenju ukupnog kolesterola i "lošeg" kolesterola (LDL). U usporedbi sa životinjama u placebo skupini, kontrolni uzorak pokazao je smanjenje triglicerida s 28 na 47% [11]

U drugoj studiji, miševi hranjeni visokim dozama kolesterola dobili su ekstrakt gloga i simvastatin, lijek za snižavanje kolesterola. Pokazalo se da je razina sniženja ukupnog kolesterola i triglicerida bila gotovo ista u obje pokusne skupine. Uz to, životinje liječene ekstraktom gloga pokazale su smanjenje razine "lošeg" kolesterola [12]

7 Pomaže kod zatajenja srca

Najčešća upotreba gloga je u liječenju zatajenja srca. Ukupno 14 medicinskih studija uključivalo je više od 850 ispitanika sa simptomima zatajenja srca. Rezultati su pokazali da uporaba gloga uz tradicionalne lijekove poboljšava rad srca, povećava fizičku izdržljivost. Sudionici su prijavili smanjeni umor, otežano disanje [13]

952 osobe s poviješću zatajenja srca pregledane su tijekom razdoblja od 24 mjeseca. Ispostavilo se da su u skupini koja je primala ekstrakt gloga sudionici primijetili manji umor, rijetke napade nedostatka zraka i tahikardiju. Nisu primijećeni slični rezultati u skupini koja je primala placebo. Kontrolni sudionici koji su uzimali glog trebali su manje lijekova za zatajenje srca [14]

Najveće istraživanje provedeno je na 2600 pacijenata sa simptomima zatajenja srca. Pokazalo se da sustavna upotreba bobica gloga smanjuje vjerojatnost iznenadne smrti od srčanog udara [15].

Bolesnicima sa zatajenjem srca preporučuje se glog kao dio kompleksne terapije. Ima jake dobrobiti za zdravlje srca s malo ili nimalo nuspojava.

Dobrobiti i štete od gloga:

Za koje je bolesti dobar glog?

U farmakologiji se koriste plodovi i cvjetovi gloga koji imaju sveobuhvatno ljekovito djelovanje na sve tjelesne sustave. Dokazano je da pripravci na bazi gloga pomažu u borbi protiv raznih bolesti. Glog se često uključuje u kompleksnu terapiju teških, kroničnih bolesti. O početku korištenja gloga u ljekovite svrhe potrebno je razgovarati sa svojim liječnikom kako bi se izbjegle negativne nuspojave.

1 Kardiovaskularne bolesti

Međunarodne statistike pokazuju da svaka peta osoba na zemlji boluje od jedne ili druge kardiovaskularne bolesti. Razvoj ovih patologija izravno je povezan s određenim razlozima:

  • Prekomjerna težina.
  • Sjedilački način života.
  • Pušenje.
  • Zloupotreba alkohola.
  • Utjecaj negativnih čimbenika izaziva porast krvnog tlaka i prenaprezanje miokarda.

Glog ima kardiotonično djelovanje. Zbog toga se koristi za proizvodnju lijekova koji pojačavaju kontraktilnu funkciju miokarda. Za vraćanje fiziološkog rada srca i normalizaciju krvnog tlaka propisano je složeno liječenje, koje nužno uključuje glog. Vrijedne aminokiseline koje čine glog potiču cerebralnu cirkulaciju, opuštaju podmazane žile mozga, čime ublažavaju glavobolju. Spazmolitički učinak proteže se na koronarne žile, čime se eliminira bol u srcu.

Visoka koncentracija aktivnih spojeva u plodovima gloga pruža izraženo preventivno djelovanje protiv:

  • angina.
  • Koronarna bolest.
  • Srčani udar.
  • Ateroskleroza koronarnih i cerebralnih žila.

Jedan od glavnih čimbenika rizika za bolesti srca je hipertenzija, koja je podmukla naglim skokovima krvnog tlaka. Za prevenciju hipertenzivne krize preporuča se uzimanje izvarka ili infuzije plodova gloga.

Prije početka liječenja važno je uvjeriti se da nema alergija i drugih kontraindikacija te se posavjetovati s liječnikom. Za pripremu dekocija, infuzije, možete koristiti glog, kupljen u ljekarni ili sakupljen samostalno.

Nudimo jednostavan, ali učinkovit recept za normalizaciju krvnog tlaka. Za pripremu izvarka trebat će vam suhi cvjetovi gloga i kipuća voda. Na svakih 200 ml vode uzmite 1 žlicu biljnih sirovina. Cvjetovi se izliju u staklenu posudu ili termosicu, preliju kipućom vodom, pokriju poklopcem i ostave da se ulijevaju preko noći. Režim dekocije je tri puta dnevno prije jela. Tijek liječenja je 1 mjesec.

U ljekovitu zbirku možete dodati matičnjak, slatku djetelinu, aroniju.

2 Bolesti živčanog sustava

Sastavi na bazi gloga ublažavaju živčanu napetost, nervozu, povećanu tjeskobu, kronični umor, pomažu u normalizaciji sna. Za smirivanje živčanog sustava tradicionalno se propisuje tinktura gloga koja ima mnogo korisnih svojstava i nema nikakvih nuspojava.

Da biste pobijedili nesanicu, zgnječene bobice gloga sipajte u termos bocu, prelijte ih sa 250 ml kipuće vode i ostavite 8 sati da odstoje. Pijte gotov čaj s medom.

3 Probavni problemi

Problemi s probavom
Problemi s probavom

Infuzija gloga propisuje se kao dio kompleksne terapije bolesti probavnog sustava:

  • Gastritis.
  • Zatvor.
  • Proljev.
  • nadutost.
  • Osobama bez izraženih problema s probavom glog se preporučuje za poticanje probave i asimilacije hrane. Da biste to učinili, možete koristiti jednostavan recept - prelijte žlicu nasjeckanih bobica s čašom kipuće vode. Napitak se infuzira 30 minuta i pije tri puta dnevno, 80-90 ml sat vremena prije jela.
  • Kuhanje gloga je vrlo jednostavno. Bobice se mogu kuhati cijele ili u zdrobljenom obliku, uliti u termos bocu cijelu noć ili 2-3 sata. Važno je pridržavati se glavnog uvjeta - nemojte kuhati bobice. U procesu vrenja u glogu se uništavaju sve vrijedne tvari. Liječnici ističu kako je važno pridržavati se recepture kako biste pravilno pripremili lijek i ne naštetili organizmu.

4 Dijabetes melitus

Jedno od najvažnijih svojstava gloga je normalizacija razine glukoze u krvi. Štoviše, ovu kvalitetu posjeduju ne samo plodovi, već i cvijeće, kora biljke. Aktivne tvari tijelo u potpunosti apsorbira, ublažava simptome dijabetesa, regulira razinu šećera u krvi. Ove osobine čine glog jednom od najboljih namirnica za liječenje dijabetesa.

Redovito uzimanje gloga može imati nevjerojatne učinke na organizam:

  • Normalizira profil lipida u krvi, smanjujući razinu "lošeg" kolesterola.
  • Uklanja toksine, soli teških metala.
  • Pojačava zaštitne funkcije organizma.
  • Potiče metabolizam.
  • Normalizira krvni tlak, cirkulaciju krvi.
  • Normalizira rad jetre i bubrega.

Prije početka liječenja važno je posavjetovati se s liječnikom o uputnosti uzimanja gloga.

Prednosti za muškarce

Prednosti za muškarce
Prednosti za muškarce

Glog pozitivno djeluje na sve unutarnje organe pa tako i na prostatu. Medicinska promatranja pokazala su da ursolna kiselina, koja je dio gloga, inhibira razvoj hiperplazije, adenoma prostate i suzbija upalni proces kod prostatitisa.

Bobice gloga normaliziraju seksualni život muškarca, potiču reproduktivnu funkciju. Sustavna uporaba pripravaka od gloga povećava seksualnu želju, vraća potenciju i liječi neplodnost. Vitamini i biljne aktivne tvari daju čovjeku veću izdržljivost, smanjuju manifestacije umora, razdražljivosti.

Istraživanja urologa sugeriraju da korištenje gloga pomaže u liječenju impotencije. Glog je glavni element kompleksne terapije seksualne disfunkcije. Osobito brzo se pozitivan učinak postiže u ranoj fazi razvoja bolesti, kada je uzrok impotencije kršenje opskrbe krvlju genitalija i zdjeličnih organa.

Ako je temeljni uzrok impotencije psihoemocionalni stres, dugotrajni živčani slom, glog će opet pomoći. Normalizira rad središnjeg živčanog sustava, ublažava umor i razdražljivost te zaustavlja razvoj tjeskobe. Što se dulje uzima glog, potencija se prije vraća.

Prednosti za žene

Prednosti za žene
Prednosti za žene

Žene vole i cijene glog za pomoć u očuvanju zdravlja, ljepote, mladosti. U kozmetologiji se glog koristi u formulacijama za njegu lica i kose.

Sedativni učinak bobica gloga pomaže u borbi protiv poremećaja sna, promjena raspoloženja. Biljni lijekovi čine da se žene osjećaju bolje tijekom menopauze.

Sredstva na bazi gloga ne propisuju se trudnicama jer mogu izazvati kontrakcije maternice i dojiljama. O mogućnosti njegove primjene potrebno je razgovarati s ginekologom koji prati trudnoću.

Ako postoji potreba za smirenje središnjeg živčanog sustava trudnice, u čaj se dodaju 2-3 bobice gloga. Kod dojilja dodatak gloga potiče stvaranje majčinog mlijeka. O isplativosti uzimanja gloga treba razgovarati s pedijatrom.

Za ljepotu kose. Glog se koristi u industrijskoj proizvodnji proizvoda za njegu kose. Vjeruje se da potiče ishranu folikula dlake, što znači da potiče rast kose.

Nadzor nad štakorima potvrdio je da ekstrakt gloga ubrzava rast dlaka, budi uspavane folikule dlake [16].

Kako skuhati glog?

Kako skuhati glog
Kako skuhati glog

Svježe, suhe i smrznute bobice gloga koriste se za pripremu toplog napitka.

Ako imate svježeg voća, koristite sljedeći recept: [17]

  • Uzmite 1 žlicu svježih bobičastog voća i zgnječite dok ne postane glatko.
  • Dobivenu masu preliti sa 250 ml kipuće vode.
  • Kuhajte smjesu dok ne ostane pola volumena.
  • Procijedite napitak i koristite kao lijek.

Smrznute bobice gloga čuvaju se u plastičnim posudama 6 do 12 mjeseci. Za korištenje smrznutog gloga slijedite niz: [17]

  • Odmrznite 2 žlice bobičastog voća.
  • Sipati bobice u posudu, preliti sa 260 ml kipuće vode, zamotati toplim ručnikom.
  • Držite infuziju 15-20 minuta.

Osušene bobice gloga mogu se kombinirati sa plodovima šipka, ljekovitim biljem. Za pripremu čaja uzmite 1-2 žlice bobica, stavite ih u termosicu i prelijte s 300 ml kipuće vode. Nakon 3 sata napitak je spreman.

Uvarak od gloga

Uvarak od gloga
Uvarak od gloga

Uvarak od plodova gloga koristi se za jačanje organizma, liječenje upalnih bolesti. Za kuhanje koristite sljedeće preporuke: [18]

  • Nasjeckajte 1 žlicu bobica gloga.
  • Voće prelijte s 300 ml kipuće vode.
  • Kruhajte smjesu na laganoj vatri oko 30 minuta.
  • Ohladite, procijedite.

Uvarak od gloga uzima se po 50 ml tri puta dnevno prije jela. Liječenje se nastavlja najmanje 30 dana. Po potrebi tečaj se produžuje za još mjesec dana.

Infuzija gloga

Infuzija gloga
Infuzija gloga

Infuz se priprema prema jednostavnom receptu: [19]

  • 3 žlice suhog ploda gloga.
  • 3 šalice kipuće vode.
  • Sve elemente pomiješati, ostaviti 30 minuta.
  • Procijedite juhu.

U svrhu liječenja uzima se uvarak od gloga tri puta dnevno po 1 šalica.

Tinktura od gloga

Za pripremu alkoholne tinkture koristite sljedeći recept: [20]

  • Suhi cvjetovi i plodovi gloga - 100 grama.
  • Etilni alkohol 70% - 500 ml.
  • Pomiješajte sastojke.
  • Čuvati na tamnom mjestu 14 dana.
  • Kompozicija je filtrirana.

Alkoholna tinktura se uzima tri puta dnevno po 1 supena kašika. Tijek liječenja je 30 dana.

Brza priprema tinkture od gloga:

Čaj od cvijeta gloga

Čaj od gloga ima okrepljujuća svojstva, pomaže umirivanju živčanog sustava. Za pripremu napitka možete koristiti suhe cvjetove i listove gloga koje prelijete čašom kipuće vode.

Čaj se priprema od plodova gloga na sljedeći način: [21]

  • Suhe bobice gloga - 100 grama.
  • Stavite voće u termosicu.
  • Prelijte kipućom vodom.
  • Ostanite preko noći.

Cijela količina čaja popije se tijekom dana u malim obrocima.

Sok od gloga za zimu:

Apotekarski pripravci od gloga

Prema rlsnet.ru, lanac ljekarni trenutno ima: [22]

  • Cardiovalen - sedativ, jača srčani mišić, normalizira san, ima vazodilatacijski učinak.
  • Valemidin - dostupan u obliku kapi i sirupa. Indiciran za liječenje vegetovaskularne distonije, vraćanje srčanog ritma, zaustavljanje napada tjeskobe, stresa.
  • Fitorepax - kombinirani pripravak s glogom i valerijanom. Propisuje se za liječenje nervoze, asteno-neurotičnih stanja.
  • Kedrovit - ljekoviti eliksir na bazi cvjetova i bobica gloga. Tonira, povećava zaštitne funkcije organizma.
  • Zbirka plodova i cvjetova gloga - koristi se za izradu dekocija, čaja, infuzije. Indiciran za liječenje nesanice, stimulaciju imuniteta.
  • Glog pastile - propisuju se kod hipertenzije, tahikardije, angine pektoris, visokog kolesterola.
  • Alkoholna tinktura od gloga - pomaže kod srčanih smetnji, hipertenzije, neuroze u menopauzi.

Moguća šteta i kontraindikacije

Moguća šteta
Moguća šteta

Tinktura gloga priprema se na bazi etil alkohola, pa je proizvod kontraindiciran u sljedećim slučajevima:

  • Trudnoća.
  • Razdoblje laktacije.
  • Djeca ispod 12 godina.
  • Nizak krvni tlak.
  • Aritmija.
  • Disfunkcija jetre.
  • Bolesti mozga.

Među nuspojavama koje glog može izazvati su:

  • Niži krvni tlak.
  • Vrtoglavica.
  • Osip sličan urtikariji.
  • Svrbež kože.
  • Usporen rad srca.

Kako glog utječe na puls?

Ekstrakt gloga usporava rad srca. Lijek se propisuje za liječenje tahikardije.

Recept za kompot od gloga

kompot od gloga
kompot od gloga

Od bobica gloga rade se ukusni i zdravi kompoti koji se mogu kombinirati s drugim voćem i suhim voćem.

Komota od gloga s jabukama priprema se na sljedeći način:

  • Bobice gloga - 500 grama.
  • Jabuke - 9 velikih plodova.
  • Voda - 9 litara.
  • Šećer - 1 kg.

Jabuke i glog oprati, jabukama odstraniti koštice, narezati na ploške. U veliki lonac se ulije voda i stavi na štednjak. Nakon vrenja, šećer se ulije u vodu, promiješa, olakšavajući otapanje.

Pripremljeno voće i bobice sipati u parom sterilizirane staklenke, preliti vrućim sirupom. Banke su namotane poklopcima, okrenute naopako i umotane u deku.

Recept za kompot od gloga koji je pogodan za pripremu zimnice:

  • Voda - 3 litre.
  • Glog - 200 grama bobica.
  • Šećer - 350 grama.

Bobice oprati, odstraniti peteljke i staviti u pripremljene sterilne staklenke. Sirup se pravi od vode i šećera. Bobice gloga se preliju gotovim sirupom, staklenke se začepe poklopcima, okrenu i zamotaju.

Napici od gloga imaju neusporediv, bogat okus i imaju sva ljekovita svojstva koja imaju farmaceutski pripravci.

Vrste gloga

Botanički je opisao više od 200 vrsta gloga, rasprostranjenih diljem svijeta. Najmanje 50 sorti nalazi se na području Rusije. O nekima od njih vrijedi pobliže govoriti.

Glog obični

obični glog
obični glog

Glog se još naziva i bodljikavi. Jedna od najviših sorti, koja može doseći 8 metara. Otporan je na mraz, zbog čega je cijenjen u hladnim krajevima.

Bodljikavi glog dobro uspijeva i na sunčanim područjima i u sjeni. Visoki svijetli grmovi savršeno ukrašavaju svaki krajolik. Rascvjetani glog nevjerojatan je ukras vrtova i aleja parkova.

Primjena običnog gloga u ljekovite svrhe poznata je od davnina. Za pripremu fitoterapijskih pripravaka koriste se cvijeće i voće. Ekstrakt je propisan za prevenciju kardiovaskularnih bolesti, u liječenju ateroskleroze, hipertenzije. Dokazana je njegova učinkovitost kod glavobolja različitog porijekla. Osim toga, bodljikavi glog je poznat po tome što povoljno utječe na rad štitnjače.

sibirski glog

Sibirski glog
Sibirski glog

Sorta je dobila ime zbog rasprostranjenosti u središnjem dijelu Rusije, Transbaikaliji i Sibiru. Botanički je poznat kao krvavo crveni glog ili Crataegus sanguinea. Biljka je prilično česta u Kini, Mongoliji i srednjoj Aziji.

U našoj zemlji, u kultiviranom ili divljem obliku, krvavocrveni glog čest je kao ukras parkovnih kompleksa, okućnica. Ova sorta je voljena zbog svoje nepretencioznosti prema tlu. Jedini uvjet za sadnju sibirskog gloga je odsustvo blisko ležeće podzemne vode.

U ljekovite svrhe cvjetovi gloga beru se u svibnju-lipnju, nakon čega se suše i koriste za poboljšanje zdravlja. Berba plodova obično se odvija u rujnu.

kineski glog

kineski glog
kineski glog

Kinezi su oduvijek bili skloni glogu. Kineski su uzgajivači odabrali široku paletu sorti. Kineski glog uzgajan je u sjevernoj Kini. Raznolikost se odlikuje nevjerojatno velikim bobicama, čija težina može premašiti 30 grama. Za usporedbu - obično je težina bobica gloga od 1 do 5 grama. Kineski glog se komercijalno uzgaja i rijedak je u prirodi.

Grm poput drveta naraste do oko 6 metara. Svijetlozeleno lišće duguljastog je oblika sa šiljastim vrhom. Listna ploča prekrivena je malim dlačicama, sličnim nježnom paperju. Na granama biljke bodlje su gotovo potpuno odsutne. Tijekom razdoblja cvatnje, cijeli grm je posut bijelim cvjetovima koji tvore velike cvatove. Nakon što se cvijet potpuno otvori, latice postaju ružičaste. S vremenom se umjesto cvjetova pojavljuju sferne ili kruškolike bobice jarko crvene boje. Promjer bobice doseže 15-17 mm.

Kineski iscjelitelji odavno koriste u svojim receptima plodove lokalnog gloga Shan-Zha. Tradicionalna farmakologija smatra ga učinkovitim u liječenju bolesti probavnog sustava, srca i krvnih žila, otvorenih trofičnih ulkusa, rana na koži. Uvarci kineskog gloga brzo zaustavljaju mučninu, pomažu u borbi s trovanjem.

Zahvaljujući uzgajivačima, uzgoj kineskog gloga moguć je ne samo u njegovoj domovini. Danas se uzgaja u Koreji, na Dalekom istoku Rusije. Najveće plantaže nalaze se u regiji Ussuri, na obalama rijeke Amur.

Glog Shamil

Glog Šamil
Glog Šamil

Šamilov glog odlikuje se prilično dugim bodljama - do 3-4 cm, kojih, na sreću, nema mnogo. Listovi sorte Shamil su prilično veliki, široki s oštrim vrhom. Plodovi su ugodnog, desertnog okusa.

Berba je u drugoj polovici rujna. Sorta ima visok prinos. S jednog stabla možete sakupiti do 10 kg ukusnih bobica. Težina jednog je od 5 do 7 grama.

Shamil glog voli plodna tla i umjerenu vlažnost. Vrtlari ga cijene zbog otpornosti na razne bolesti.

Sorte aronije

Sorte aronije glog
Sorte aronije glog

Aronija glog je dobila ime po posebnoj boji ploda - ne crvenoj, kao tradicionalne sorte, već tamnijoj, smeđoj ili crnoj. U prirodi se aronija nalazi u samoniklom obliku. Kultivari dobiveni umjetnom selekcijom. Do danas se uzgaja oko 20 sorti aronije.

Džungarski glog jedna je od najčešćih sorti aronije. Srednja Azija smatra se svojom domovinom. Važno je napomenuti da se njegov opis temelji na kulturnom obrascu čije je podrijetlo nepoznato. Do sada se znanstvenici raspravljaju o tome je li džungarski glog samostalna vrsta ili je njegov izgled rezultat prirodne selekcije.

Treba imati na umu da su aronije vrlo slične, ali samo neke vrste imaju ljekovita svojstva. Grmovi mogu narasti do 3-7 metara. Grane su im prekrivene centimetarskim šiljcima. Lopatičasti listovi su jajastog oblika. Rubovi lisne ploče su nazubljeni.

Tijekom razdoblja cvatnje, na pozadini tamnog zelenila, jarko se ističu snježnobijeli ili ružičasti cvjetovi, čiji promjer ne prelazi 1,5 cm. Zamjenjuju ih kuglasti plodovi s 4-5 sjemenki. Promjer im je oko 1 cm, ovisno o sorti, koža bobica može biti crna, tamno grimizna ili ljubičasta. Zrele bobice aronije ugodno su osvježavajuće slatkog okusa s blagom kiselinom.

Tradicionalno se plodovi aronije beru za kulinarsku upotrebu. Koriste se za pripremu dekokata, likera, džemova, marshmallowa, svih vrsta tinktura.

U terapeutske svrhe koriste se plodovi proučavane vrste aronije. Njihova vrijednost ni na koji način nije inferiorna u odnosu na sorte s crvenim plodovima.

Preporučeni: